بررسی تجمع فلزات سنگین کروم و کبالت در بافت های آبشش، پوست و عضله ماهی شاه کولی Chalcalburnus Chalcoides

تحقیق حاضر ، در بهار 1392، به­منظور تعیین غلظت فلزات سنگین کروم وکبالت در بافت­های آبشش، پوست و عضله ماهی شاه کولی صید شده از آب­های حوضه جنوبی دریای خزر (تالاب انزلی وشیرود) در استان گیلان و مازندران وصورت گرفت. بافت­های مورد نظر پس از انجام زیست­سنجی، تفکیک شدند. به­منظور سنجش میزان فلزات در بافت­ها از روش هضم شیمیایی توسط اسیدنیتریک استفاده گردید و غلظت فلزات توسط دستگاه جذب اتمی کوره تعیین گردید. میانگین غلظت فلزات (برحسب پی پی ام وزن خشک) با استانداردهای جهانی نظیر: استاندارد جهانی FAO،  WHO و Stoskopf مقایسه شد. میانگین غلظت کروم در همه موارد به­جز در بافت عضله در هر دو استان و در قیاس با استاندارد WHO وStoskopf بالاتر از حد مجاز ثبت گردید. میزان تجمع کبالت در مقایسه با استاندارد جهانی FAO در تالاب انزلی بالاتر از حد مجاز جهانی بود. میانگین غلظت فلز کروم بین بافت­های عضله، پوست و آبشش در هر دو استان تفاوت معنی­داری نشان داد (0/05>p). میانگین غلظت فلز کبالت بین بافت­های عضله، پوست و آبشش در هر دو استان تفاوت معنی­داری را نشان نداد (0/05p).